E’ l’arte del piacere e della salute poiché una cucina sana e vitale ci permette di vivere costantemente il nostro BENESSERE FISICO.
Per questo è fondamentale divenire Consapevoli di cosa mangia...mo e di come lo mangiamo, poiché abbiamo la possibilità di riconquistare la sensibilità di quali siano gli alimenti veramente necessari e di quali, invece, siano inutili e anche dannosi.
Questo corso si prefigge di mostrare, con ricette semplici e veloci, come sia possibile riconquistare una dimensione alimentare vitale, con allegria e piacere.
I LIVELLO
Programma:
- Perché Alimentazione Naturale?
- Differenza fra Agricoltura Biologica e Agricoltura Convenzionale
- Le Erbe Aromatiche e le Spezie: veri condimenti in cucina
- Cereali: Caratteristiche energetiche e biochimiche. Proporzioni, tempi di cottura Ricette: Miglio alle Erbette, Farro autunnale, Risotto con i Topinambur
- Legumi: Caratteristiche energetiche e bio-chimiche
Proporzioni, tempi di cottura- Ricette: Crepes di Grano Saraceno con lenticchie, Vellutata di Cannellini alla Salvia, Crocchette di Tofu al Mandarino
- Verdure: Quali e in quali stagioni?
Ricette: Torta di bietola e porri all’aneto e limone, Cardi con gorgonzola e noci, Cavolfiore al Forno, Insalata di radicchio finocchi e arance.
I Corsi di Cucina Naturale si terranno
Sabato 9.30-13.00/ 15.00-19.00
Domenica 9.30 13.00
Per iscriversi è previsto un acconto di 90 euro
il corso costa 150 euro .
-viene rilasciato Attestato di frequenza .
-Il Materiale comprende la dispensa con tutti gli appunti teorici e le ricette( con uno spazio per prendere appunti ) , in più un Kit che comprende grambiule e cuffia .
Per info e prenotazioni : 333-8065631 , email : lalucenellaforma@libero.it
IL TERMINE PER LE ISCRIZIONI E' 1 MARZO .
Grazie .
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